Sambal Terong Ikan Asin
16 October 2021
BAGIKAN :        
Sambal terung ikan asin. (Tipstren)
Radartasik.com, TERUNG memiliki tekstur yang empuk dan lembut. Karena itu, terong sebagai salah satu menu yang banyak disukai masyarakat Indonesia.

Apalagi, terong bisa disajikan menjadi berbagai menu olahan. Salah satunya adalah sambal terong ikan asin ini. Dikutip dari tipstren.

Bahan-bahannya:
-  2 buah terong ungu, potong-potong
-  5 buah ikan asin

Bahan sambal:
-  3 siung bawang putih
-  5 siung bawang merah
-  7 buah cabai rawit
-  2 buah cabai merah
-  1 buah tomat kecil
- gula dan garam secukupnya

Cara Membuatnya:

1.  Rendam terong dengan air garam untuk menghilangkan warna hitamnya, 
     dan agar tidak terlalu menyerap minyak saat digoreng.

2.  Goreng terong sebentar, tiriskan. Goreng ikan asin sebentar, tiriskan.

3.  Haluskan bahan sambal. Tumis sebentar dengan minyak bekas 
     menggoreng ikan asin, masukkan ikan asin dan tumis lagi hingga 
     sambal matang.

4.  Masukkan terong dan gula secukupnya. Karena ikan asin sudah asin, 
     sebaiknya tidak perlu ditambahkan garam. Tumis sebentar hingga 
     tercampur rata.

5. Sambal terong ikan asin siap untuk disajikan. 

Sangat mudah dan murah bukan? Selamat mencoba menu akhir pekan. (ayu/tipstren)


#beritaradar #beritaradartasikmalaya #beritatasik #kotatasik #kotatasikmalaya #tasikmalaya
BAGIKAN :        

Komentar